تخيل !

#معلومات_مفيدة
#بادر

Read More

17 وسيلة لزيادة الإبداع

#معلومات_مفيدة
#بادر

Read More

الفرق بينك وبين الشخص الرياضي !

#معلومات مفيدة
#بادر

Read More

كيف تنهض مبكرا

#معلومات مفيدة
#بادر

Read More

لا تفعلها بعد الأكل !

#معلومات_مفيدة
#بادر

Read More

حقائق عن الشاي هل تعرفها ؟

#معلومات_مفيدة
#بادر

Read More

هل تعرفها ؟ 7 فوائد للفلفل الحار !

يحتوي الفلفل الحارّ على العديد من المركّبات والعناصر الغذائيّة المهمّة التي تُكسبه الكثير من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان وفيما يأتي نذكر بعضاً من هذه الفوائد:

يساعد الفلفل الحارّ على حماية القلب من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدّم، وارتفاع ضغط الدّم، وأمراض القلب، والتخفيف من تشكّل جلطات الدّم، وذلك عن طريق تثبيط عمل الجينات التي تسبّب تقلّص الشرايين، والتي يمكن أن تؤدي إلى انسدادها ومنع تدفق الدم، وهذا الانسداد يسبّب النّوبات القلبيّة (عندما لا يصل الدّم إلى القلب) أو السّكتات الدّماغيّة (عندما لا يستطيع الدم الوصول إلى الدماغ ويلُاحَظ أنّ المجتمعات التي تستخدم الفلفل الحارّ بشكلٍ كبير تقلّ فيها معدّلات الإصابة بالنوبات القلبيّة والسكتة الدماغيّة.  تساعد مادة الكابسيسين على تخفيف أنواعٍ معيّنة من الألم، لذا فهي تُستخدم على نطاقٍ واسع في الكريمات الموضعيّة والمراهم للتّخفيف من الألم الناتج عن التهاب المفاصل، حيث تساعد هذه المادة في علاج اضطّرابات الألياف العصبيّة الحسيّة، بما في ذلك الألم المرتبط بالتهاب المفاصل، والصدفيّة، والاعتلال العصبيّ الذي يصيب مرضى السكري  تساعد مادة اللوتين Lutein الموجودة بشكلٍ كبير في الفلفل الأخضر الحارّ على تحسين صحّة العين.

 يمكن أن تساعد مادة الكابسيسين على فقدان الوزن، وذلك بتقليل الشهيّة، وزيادة حرق الدهون عن طريق تعزيز عمليّة الأيض ولكنَّه لا يعتبر مكوّناً سحريّأً يمكن استخدامه بمفرده لإنقاص الوزن، لذا يمكن الحصول على الفائدة المرجوّة منه عندما يقترن تناوله مع نمط حياة وعادات غذائيّة صحيّة تمتلك مادة الكابسيسين خصائص مضادّة للأكسدة، ومضادّة للالتهابات، ومضادّة للميكروبات تساعد مادّة الكابسيسين على تخفيف احتقان الأنف؛ حيث إنَّ الحرارة تُحفّز تكوين الإفرازات التي تساعد على التخلص من المخاط الذي يسبّب انسداد الأنف تساعد مادّة الكابسيسين على تقليل أعداد بعض أنواع الخلايا السرطانيّة كسرطان البروستاتا، وإبطاء وتقليل نمو خلايا سرطان الدم  يساعد الاستهلاك المنتظم للفلفل الحارّ في السيطرة على مستويات الإنسولين بعد تناول الطعام، وبالتالي فإنَّ الفلفل الحارّ يمكن أن يفيد مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من السمنة  يساعد الفلفل الحارّعلى إبطاء نموّ البكتيريا الملويّة البوابيّة  H. pylori   أو ما يسمى بجرثومة المعدة تساعد مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحارّ على استرخاء العضلات بشكلٍ طبيعي

 يعد الفلفل الحارّ مصدراً جيّداً لفيتامين ج، كما يحتوي على حمض السنابيك  Sinapic acid  وحمض الفريوليك Ferulic acid  اللّذان يساعدان على التقليل من الالتهابات، مما يؤدي إلى المحافظة على صحة جيدة لفترةٍ طويلة من العمر القيمة الغذائية للفلفل الأخضر الحارّ

التأثيرات الجانبيّة للفلفل الأخضر الحارّ

على الرغم من الفوائد العديدة للفلفل الحارّ، إلّا أنّ هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة لتناوله، والتي تصيب عدداً من الأشخاص، ومن هذه الآثار الشعور بالحرقة  وذلك عند تناوله بكميّات كبيرة، ممّا قد يسبّب ألماً شديداً، والتهاباً، وتورّماً، واحمراراً، بالإضافة إلى أنَّ تناولَه بشكلٍ منتظم لفترةٍ طويلة قد يدمّر مُستقبلات الألم، ممّا يقلّل إحساس الخلايا العصبية بالألم والحرقة  ألم في المعدة وإسهال: قد يسبّب تناول الفلفل الحارّ مجموعة من الأعراض تتضمّن ألماً في البطن، وحرقةً في الأمعاء، وتشنّجات، وإسهالاً مؤلماً، والتي يمكن أن تكون أكثر شدةً عند تناول الفلفل الحارّ من قبل الأشخاص غير المعتادين على تناوله بشكلٍ منتظم، وفي الغالب فإنَّ هذه الأعراض يتعرّض لها الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي  كما أنَّها لا تناسب الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة  السّرطان يمكن أن يزيد تناول الفلفل الحارّ من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ومنها سرطان المعدة، والمرارة، والفم، والحلق  فيديو لعمل كبيس (مخلل) الفلفل الحارّ لمخلل الفلفل الحارّ نكهةً خاصةً ومميزةً، وهذه طريقة تحضيره بالفيديو

يحتوي الفلفل الحارّ على العديد من المركّبات والعناصر الغذائيّة المهمّة التي تُكسبه الكثير من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان وفيما يأتي نذكر بعضاً من هذه الفوائد:

يساعد الفلفل الحارّ على حماية القلب من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدّم، وارتفاع ضغط الدّم، وأمراض القلب، والتخفيف من تشكّل جلطات الدّم، وذلك عن طريق تثبيط عمل الجينات التي تسبّب تقلّص الشرايين، والتي يمكن أن تؤدي إلى انسدادها ومنع تدفق الدم، وهذا الانسداد يسبّب النّوبات القلبيّة (عندما لا يصل الدّم إلى القلب) أو السّكتات الدّماغيّة (عندما لا يستطيع الدم الوصول إلى الدماغ ويلُاحَظ أنّ المجتمعات التي تستخدم الفلفل الحارّ بشكلٍ كبير تقلّ فيها معدّلات الإصابة بالنوبات القلبيّة والسكتة الدماغيّة.  تساعد مادة الكابسيسين على تخفيف أنواعٍ معيّنة من الألم، لذا فهي تُستخدم على نطاقٍ واسع في الكريمات الموضعيّة والمراهم للتّخفيف من الألم الناتج عن التهاب المفاصل، حيث تساعد هذه المادة في علاج اضطّرابات الألياف العصبيّة الحسيّة، بما في ذلك الألم المرتبط بالتهاب المفاصل، والصدفيّة، والاعتلال العصبيّ الذي يصيب مرضى السكري  تساعد مادة اللوتين Lutein الموجودة بشكلٍ كبير في الفلفل الأخضر الحارّ على تحسين صحّة العين.

 يمكن أن تساعد مادة الكابسيسين على فقدان الوزن، وذلك بتقليل الشهيّة، وزيادة حرق الدهون عن طريق تعزيز عمليّة الأيض ولكنَّه لا يعتبر مكوّناً سحريّأً يمكن استخدامه بمفرده لإنقاص الوزن، لذا يمكن الحصول على الفائدة المرجوّة منه عندما يقترن تناوله مع نمط حياة وعادات غذائيّة صحيّة تمتلك مادة الكابسيسين خصائص مضادّة للأكسدة، ومضادّة للالتهابات، ومضادّة للميكروبات تساعد مادّة الكابسيسين على تخفيف احتقان الأنف؛ حيث إنَّ الحرارة تُحفّز تكوين الإفرازات التي تساعد على التخلص من المخاط الذي يسبّب انسداد الأنف تساعد مادّة الكابسيسين على تقليل أعداد بعض أنواع الخلايا السرطانيّة كسرطان البروستاتا، وإبطاء وتقليل نمو خلايا سرطان الدم  يساعد الاستهلاك المنتظم للفلفل الحارّ في السيطرة على مستويات الإنسولين بعد تناول الطعام، وبالتالي فإنَّ الفلفل الحارّ يمكن أن يفيد مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من السمنة  يساعد الفلفل الحارّعلى إبطاء نموّ البكتيريا الملويّة البوابيّة  H. pylori   أو ما يسمى بجرثومة المعدة تساعد مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحارّ على استرخاء العضلات بشكلٍ طبيعي

 يعد الفلفل الحارّ مصدراً جيّداً لفيتامين ج، كما يحتوي على حمض السنابيك  Sinapic acid  وحمض الفريوليك Ferulic acid  اللّذان يساعدان على التقليل من الالتهابات، مما يؤدي إلى المحافظة على صحة جيدة لفترةٍ طويلة من العمر القيمة الغذائية للفلفل الأخضر الحارّ

التأثيرات الجانبيّة للفلفل الأخضر الحارّ

على الرغم من الفوائد العديدة للفلفل الحارّ، إلّا أنّ هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة لتناوله، والتي تصيب عدداً من الأشخاص، ومن هذه الآثار الشعور بالحرقة  وذلك عند تناوله بكميّات كبيرة، ممّا قد يسبّب ألماً شديداً، والتهاباً، وتورّماً، واحمراراً، بالإضافة إلى أنَّ تناولَه بشكلٍ منتظم لفترةٍ طويلة قد يدمّر مُستقبلات الألم، ممّا يقلّل إحساس الخلايا العصبية بالألم والحرقة  ألم في المعدة وإسهال: قد يسبّب تناول الفلفل الحارّ مجموعة من الأعراض تتضمّن ألماً في البطن، وحرقةً في الأمعاء، وتشنّجات، وإسهالاً مؤلماً، والتي يمكن أن تكون أكثر شدةً عند تناول الفلفل الحارّ من قبل الأشخاص غير المعتادين على تناوله بشكلٍ منتظم، وفي الغالب فإنَّ هذه الأعراض يتعرّض لها الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي  كما أنَّها لا تناسب الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة  السّرطان يمكن أن يزيد تناول الفلفل الحارّ من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ومنها سرطان المعدة، والمرارة، والفم، والحلق  فيديو لعمل كبيس (مخلل) الفلفل الحارّ لمخلل الفلفل الحارّ نكهةً خاصةً ومميزةً، وهذه طريقة تحضيره بالفيديو

#بادر

#معلومات_مفيدة 

(منقول)

Read More